Todos los productores afiliados a la organización son certificados organico y Rain Forest, mas allá de ello se ha adaptado como requisito fundamental para pertenecer a la organización la implementación de buenas practicas a nivel de campo, practicas que están encaminadas a convertir al cultivo del café en un aportante a conservación de los entornos.
Destacamos el tema de la cobertura de suelos, además de ello el manejo adecuado de sombra, buscamos que cada finca afiliada a la organización contribuya a la producción híbrida que mejore las fuentes existentes.
Todo esto lo logramos a través de trabajo de asistencia técnica personalizada con los productores socios, garantizando con ello que el café que sale al mundo no solo satisfaga en temas de calidad sino además que sea un café amigable con el medio ambiente.